🇬🇧
Gruffudd
★★★★★
Really unique expreince in mostar - a wonderful time in a really nice resteraunt. Sladana was really helpful and friendly!
أبريل 2026 · GetYourGuide
1 / 5 صور
إلغاء مجاني
درس البوريك في موستار — لُفّ، اخبز، كُل
★★★★★ 5.0 · 105 تقييمات موثّقة · 2h · Walk-in at Food House Mostar
مشغّل مرخّص
وزارة السياحة في اتحاد البوسنة والهرسك
إلغاء مجاني
حتى 24 ساعة قبل الموعد
تأكيد فوري
خلال 60 ثانية
دفع آمن
فيزا وماستركارد وأمريكان إكسبريس عبر Monri
أكثر من 12 عاماً في الإرشاد
سكان موستار المحليون · يتحدثون الإنجليزية
المدة
2h
الاستقبال
من فندقك في موستار
المجموعة
حتى 8 ضيوف كحد أقصى
لغة الجولة
الإنجليزية
قد تتوفر لغات أخرى عند الطلب للجولات الخاصة، وذلك بحسب توفّر المرشد وبعد تأكيد كتابي.
إجابة سريعة
لُفّ بوريكك بنفسك مع جدّة من موستار في ساعتين. جلسة مسائية تبدأ الساعة 18:00. مشروب ترحيب، مدّ العجين يدوياً، وجبة طازجة من الفرن، وبطاقة وصفة تأخذها معك. إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل الموعد. التأكيد خلال 60 ثانية.
ما الذي ستعيشه
ساعتان. بوريك واحد. من صنع يديك.
البوريك هو الطبق الذي تشتهر به كل جدّة بوسنية، والذي لا يدرك معظم المسافرين أنّ بإمكانهم تعلّمه في ساعتين مسائيتين فقط.
هذا الدرس هو النسخة القصيرة: عجين واحد، حشوة واحدة، فرن واحد، ووجبة مشتركة في النهاية. لا حِيَل في البرنامج، ولا بيع إضافي، ولا حافلات. تصل الساعة 18:00، وتمدّ العجين حتى يصير شفّافاً، وتحشوه وتلفّه، فيُخبَز 20 دقيقة، وتأكل ما صنعت. بطاقة الوصفة عند الخروج.
نقدّمه في Food House Mostar، مساحة دروس الطبخ الخاصة بنا في المدينة. لا اصطحاب من الفندق — أنت من يأتي إلينا. المجموعة محدودة بـ 8 أشخاص ليتّسع المكان للجميع حول الطاولة، ويأخذ كلٌّ منكم تدريباً فردياً على حركة مدّ العجين.
اختر عند وصولك بين اللحم (الأصلي — لحم بقري مفروم وبصل)، أو الجبن (ثاني أكثر فطور مطلوب في موستار)، أو السبانخ، أو البطاطا. عجين الفيلو الممدود يدوياً هو ما يميّز البوريك عن أي شيء تشتريه جاهزاً من المتجر — وما إن تصنعه بنفسك حتى تتعرّف على النسخة التجارية أينما رأيتها.
مشروب ترحيب، وتدريب عملي كامل، ووجبة طازجة من الفرن تُقدَّم مع اللبن/الزبادي، وقهوة أو rakija بعدها، وبطاقة وصفة تأخذها معك. ساعتان، تبدأ مساءً الساعة 18:00.
إن كان لديك وقت أكثر، فإن درس الطبخ البوسني الكامل مدته 3 ساعات يبدأ الساعة 17:00 ويغطّي أربعة أطباق مع غداء من ثلاثة أطباق.
برنامج الرحلة
يومك، محطة بعد محطة
17:50
الوصول إلى Food House Mostar
توجّه إلى Food House Mostar — المكان الذي نقدّم فيه درس البوريك. يبدأ الدرس الساعة 18:00، نرجو الحضور بحلول 17:50.
18:00
مشروب ترحيب + مقدمة
مشروب ترحيب (خفيف أو rakija — أنت تختار) ومقدمة من 5 دقائق عن البوريك: من أين جاء، وكيف يختلف عن börek في أماكن أخرى، ولماذا يهمّ عجين الفيلو الممدود يدوياً.
18:15
مدّ العجين
تتعلّم الحركة التي تحوّل كرة عجين صغيرة إلى رقاقة شفّافة كالورق تغطّي الطاولة بكاملها. يداك، وطحيننا، وجدّتنا تتابعك عن كثب.
18:45
احشُ، لُفّ، اخبز
اختر حشوتك — لحم، أو جبن، أو سبانخ، أو بطاطا — احشُ الفيلو، ولُفّه حلزونياً في الصينية المستديرة. إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
19:30
وجبة على الطاولة
كُل ما صنعت. يُقدَّم مع اللبن/الزبادي — كما يأكله أهل البلد. قهوة أو rakija للختام.
19:50
بطاقة وصفة تأخذها معك
بطاقة وصفة مطبوعة بطريقة البوريك معدّلة لمطابخ المنازل، لتواصل صنعه. (سرّ صغير: معظم الناس لا يملكون فرن saç، لكن الفرن العادي يقترب كثيراً.)
لحظات حقيقية
صور من مسافرين حقيقيين
ما يشمله السعر
- مشروب ترحيب (rakija أو خالٍ من الكحول)
- كل المكونات (طحين، حشوة لحم / جبن / سبانخ / بطاطا، لبن/زبادي)
- تدريب عملي على يد صانع بوريك محلي
- مريلة (إعارة خلال الجلسة)
- وجبة على الطاولة — كُل البوريك الذي صنعته
- قهوة أو rakija بعد الوجبة
- بطاقة وصفة مطبوعة تأخذها معك
غير مشمول
- لا اصطحاب من الفندق — نقطة اللقاء هي Food House Mostar (يُرسَل العنوان عند تأكيد الحجز)
- إكرامية المضيف (مقدَّرة، غير متوقَّعة)
ما الذي تحضره معك
ملابس مريحة لا بأس أن تتسخ، وحذاء مغلق، وشهية مفتوحة. المرايل متوفرة لدينا.
مرشدك
تعرّف على أرمل
وُلد في موستار · 17 عاماً في الإرشاد · الجولات بالإنجليزية
نشأ أرمل على بُعد شارعين من ستاري موست. يدير الجولات منذ عام 2009؛ وقبل ذلك عمل بعد الحرب مدرّباً في منظمات أهلية للسلام والمصالحة. اسأله عن أي شيء — عن الحرب والطعام والموسيقى. سيكون لديه رأي، وعلى الأرجح قصة تدعمه.
البوسنية الإنجليزية
لمحة من الداخل
هكذا يبدو يوم معنا في الجولة 🇧🇦
لمحة من 60 ثانية عن درس البوريك في موستار — لُفّ، اخبز، كُل — صوّرها مرشدونا على الطريق.
تقييمات ضيوف موثّقة
— حجوزات مباشرة موثّقة
تقييمات جمعناها من ضيوف حجزوا هذه الجولة مباشرةً معنا. تُنشر خلال 24 ساعة من الجولة، وكل التقييمات منشورة.
—
★★★★★
تقييمات من منصات الحجز
محبوبة أيضاً على GetYourGuide وTripAdvisor وGoogle
مقتطفات مباشرة من ضيوف حجزوا عبر منصات خارجية. مرتبطة بالمصدر الأصلي.
5.0★ GetYourGuide · 105
5.0★ TripAdvisor · 3
5.0★ Google · 1
🌍
Phillip Alexander H
★★★★★
All participants were super relaxed, the provider very friendly. Taste maybe not the best burek ever but it was delicious and homemade from therefore highly recommended.
أبريل 2026 · Tripadvisor
🇮🇪
Etiany
★★★★★
I had an amazing experience in this burek cooking class! The whole process was not only fun but also surprisingly easy to follow. A huge part of that was thanks to our wonderful teacher, Slađana. She explained every step so clearly and patiently that even beginners like me felt confident throughout the class. Slađana has a very warm and encouraging teaching style, which made the atmosphere relaxed and enjoyable. She broke everything down into simple steps, making what seemed complicated at first actually very manageable. What an incredible surprise 🙂
أبريل 2026 · GetYourGuide
🇮🇪
Sarah
★★★★★
We had an amazing time with Slađana, she was a great teacher and brought lots of fun and good vibes to the activity - the burek was delicious too!!
أبريل 2026 · GetYourGuide
🌍
Barbara J
★★★★★
We did the burek masterclass yesterday and had a great time. The instructors actually ran the class just for the two of us, which was really generous and made it very relaxed. They were incredibly friendly and patient and shared lots of helpful tips on stretching and working the jufka (dough) so we can recreate it at home. After the class the restaurant baked the burek for us. It turned out delicious and made for a great dinner with a salad and some drinks. They also shared photos, videos and several traditional Bosnian recipes with us afterwards. A really fun and relaxing evening activity to do in Mostar and a great way to learn about traditional Bosnian food.
مارس 2026 · Tripadvisor
🇳🇱
Mark
★★★★★
We had a great time during this class. Thank you, Amina!
أكتوبر 2025 · GetYourGuide
عرض مجموعة حديثة · 105 تقييمات موثّقة في المجموع.
الأسئلة الشائعة
الأسئلة المتكررة
ما الفرق بين هذا الدرس ودرس الطبخ البوسني الأطول؟
هذا درس مسائي مركّز مدته ساعتان مخصّص للبوريك وحده (يبدأ الساعة 18:00) — مثالي إن كان وقتك ضيّقاً أو تريد الطبق الأيقوني فقط. أما [درس الطبخ البوسني الكامل](/ar/durus-tabkh-bosni/) فمدته 3 ساعات يبدأ الساعة 17:00 ويغطّي أربعة أطباق (burek، japrak، dolma، hurmašice) مع غداء من ثلاثة أطباق — أفضل إن أردت التعمّق أكثر.
ما الحشوات التي يمكنني الاختيار منها؟
أربع حشوات كلاسيكية: **لحم** (لحم بقري مفروم وبصل — sirovo الأصلي)، **جبن** (sirnica — جبن أبيض طازج)، **سبانخ** (zeljanica)، أو **بطاطا** (krompiruša). تختار عند وصولك. أخبرنا مسبقاً لتعديلات حلال/نباتية صرفة.
هل هو فعلاً ساعتان إجمالاً؟
نعم — من البداية إلى الطبق، من 18:00 إلى نحو 20:00. مشروب ترحيب + مقدمة 15 دقيقة، مدّ العجين نحو 30 دقيقة (أسرع مما تظنّ)، الحشو واللفّ 15 دقيقة، الفرن 20 دقيقة، ثم وجبة على الطاولة بلا عجلة. مضغوط، لكن دون تسرّع.
أين يُقام الدرس؟
في **Food House Mostar** — المكان الذي نقدّم فيه دروس الطبخ. الحضور بنفسك فقط، لا اصطحاب من الفندق. يُرسَل العنوان الدقيق عند تأكيد الحجز؛ يمكن الوصول إليه سيراً من أي إقامة في البلدة القديمة.
حجم المجموعة؟
صغير — من 2 إلى 8 أشخاص في الجلسة. الجميع يعمل بيديه، والجميع يخرج ببوريك جاهز يأكله.
نباتي / نباتي صرف / حلال؟
حشوات الجبن والسبانخ والبطاطا نباتية. نباتي صرف بجبن نباتي — نرجو إخبارنا قبل 24 ساعة. لحم حلال متوفّر عند الطلب، وإلا فاللحم البقري الافتراضي غير حلال.
إلغاء مجاني؟
نعم — استرداد كامل حتى 24 ساعة قبل الدرس. احجز الآن، وادفع لاحقاً.
بأي لغة تُقدَّم الجولة؟
لغة الجولة: الإنجليزية. للجولات الخاصة قد تتوفر لغات أخرى عند الطلب، رهناً بالتوافر والتأكيد الكتابي.
الحجز والسياسات
كيف يتم الحجز
إلغاء مجاني
ألغِ حتى 24 ساعة قبل الانطلاق لاسترداد كامل بنسبة 100٪. خلال 24 ساعة وفي حالة عدم الحضور: غير قابل للاسترداد. في حال مشكلات الطقس أو السائق من جانبنا: استرداد 100٪ أو إعادة جدولة مجانية.
ادفع كما يناسبك
ادفع المبلغ كاملاً عبر الإنترنت من خلال Monri (فيزا / ماستركارد / أمريكان إكسبريس). نقبل اليورو أو المارك البوسني. الإيصالات متوفرة دائماً. إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل الموعد.
تأكيد خلال 60 ثانية
يتم تأكيد الحجز بالبريد الإلكتروني خلال 60 ثانية. ويصلك من مرشدك رسالة واتساب في اليوم السابق بتفاصيل الاستقبال وتوقعات الطقس.
واتساب على مدار الساعة
أسئلة الحجز، تغييرات الاستقبال، الطلبات في اللحظة الأخيرة — راسلنا على +387 61 209 388. إنسان حقيقي، سائق حقيقي، والرد عادةً في أقل من 5 دقائق.
ابتداءً من €20
€20 الإجمالي