🇬🇧
Gruffudd
★★★★★
Really unique expreince in mostar - a wonderful time in a really nice resteraunt. Sladana was really helpful and friendly!
avril 2026 · GetYourGuide
1 / 5 photos
Annulation gratuite
Cours de burek à Mostar — rouler, cuire, déguster
★★★★★ 5.0 · 105 avis vérifiés · 2h · Walk-in at Food House Mostar
Opérateur agréé
Ministère du Tourisme de la FBiH
Annulation gratuite
Jusqu'à 24 h avant
Confirmation immédiate
En 60 secondes
Paiement sécurisé
Visa, MC, Amex via Monri
12+ ans d'expérience
Habitants de Mostar · anglophones
Durée
2h
Prise en charge
Votre hôtel, Mostar
Groupe
Max. 8 personnes
Langue de l'excursion
Anglais
D'autres langues peuvent être disponibles sur demande pour les excursions privées, sous réserve de la disponibilité du guide et d'une confirmation écrite.
Réponse rapide
Roulez votre propre burek aux côtés d'une grand-mère de Mostar, en 2 heures. En soirée, à partir de 18h. Boisson de bienvenue, pâte étirée à la main, plat sorti tout chaud du four, fiche recette à emporter. Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant. Confirmation en 60 secondes.
Ce que vous allez vivre
Deux heures. Un burek. Fait par vous.
Le burek, c’est le plat qui fait la réputation de chaque grand-mère bosnienne — et celui que la plupart des voyageurs ne soupçonnent pas pouvoir apprendre en deux heures de soirée.
Ce cours, c’est la formule courte : une pâte, une garniture, un four, et un repas partagé pour finir. Pas de détour par un itinéraire interminable, pas de vente additionnelle, pas de bus. Vous arrivez à 18h, vous étirez la pâte jusqu’à la rendre translucide, vous la garnissez et la roulez, elle cuit 20 minutes, et vous savourez ce que vous avez fait. Fiche recette en repartant.
Nous l’animons au Food House Mostar, notre adresse pour les cours de cuisine en ville. Pas de prise en charge à l’hôtel — c’est vous qui venez à nous. Groupe limité à 8 personnes pour que chacun ait sa place à table et apprenne le geste de l’étirement de la pâte de façon individuelle.
À votre arrivée, choisissez viande (l’originale — bœuf haché et oignon), fromage (le deuxième petit-déjeuner le plus commandé à Mostar), épinards ou pommes de terre. C’est la pâte filo roulée à la main qui distingue le burek de tout ce qu’on trouve au supermarché — une fois que vous l’aurez faite vous-même, vous repérerez les imitations au premier coup d’œil.
Boisson de bienvenue, cours entièrement participatif, plat sorti tout chaud du four et servi avec du yaourt, café ou rakija pour finir, fiche recette à emporter. 2 heures, en soirée, à partir de 18h.
Si vous avez plus de temps, le cours de cuisine bosnienne complet dure 3 heures à partir de 17h et couvre quatre plats avec un repas en 3 plats.
Itinéraire
Votre journée, étape par étape
17:50
Arrivée au Food House Mostar
Retrouvez-nous au Food House Mostar — c'est là que nous animons le cours de burek. Le cours débute à 18:00, merci d'arriver pour 17:50.
18:00
Boisson de bienvenue + introduction
Boisson de bienvenue (sans alcool ou rakija, à vous de voir) et présentation de 5 minutes du burek : d'où il vient, ce qui le distingue du börek d'ailleurs, et pourquoi la pâte filo étirée à la main change tout.
18:15
Étirez la pâte
Apprenez le geste qui transforme une petite boule de pâte en une feuille fine comme du papier, étalée sur toute la table. Vos mains, notre farine, et notre grand-mère qui veille au grain.
18:45
Garnir, rouler, cuire
Choisissez votre garniture — viande, fromage, épinards ou pommes de terre — répartissez-la sur la pâte filo, puis enroulez le tout en spirale dans le moule rond. Au four, 20 minutes.
19:30
Repas à table
Savourez ce que vous avez préparé. Servi avec du yaourt, comme ici. Café ou rakija pour conclure.
19:50
Fiche recette à emporter
Une fiche recette imprimée, avec la méthode du burek adaptée à la cuisine maison, pour continuer chez vous. (Petit secret : rares sont ceux qui ont un four saç, mais un four classique s'en approche très bien.)
Moments authentiques
Photos de vrais voyageurs
Ce qui est inclus
- Boisson de bienvenue (rakija ou sans alcool)
- Tous les ingrédients (farine, garniture viande / fromage / épinards / pommes de terre, yaourt)
- Cours participatif animé par un préparateur de burek local
- Tablier (prêté pour la session)
- Repas à table — savourez le burek que vous avez préparé
- Café ou rakija après le repas
- Fiche recette imprimée à emporter
Non inclus
- Pas de prise en charge à l'hôtel — rendez-vous au Food House Mostar (adresse envoyée à la confirmation de réservation)
- Pourboires pour l'hôte (appréciés, mais sans obligation)
Ce qu'il faut apporter
Des vêtements confortables qui peuvent se salir, des chaussures fermées et de l'appétit. Tabliers fournis.
Votre guide
Rencontrez Armel
Né à Mostar · 17 ans d'expérience · excursions en anglais
Armel a grandi à deux rues du Stari Most. Il organise des excursions depuis 2009 ; auparavant, il travaillait comme formateur dans des ONG locales de paix et de réconciliation après la guerre. Posez-lui n'importe quelle question — sur la guerre, la cuisine, la musique. Il aura une opinion, et probablement une histoire pour l'appuyer.
Bosnien Anglais
Un aperçu de l'intérieur
Voici à quoi ressemble une journée en excursion avec nous 🇧🇦
Un aperçu de 60 secondes de Cours de burek à Mostar — rouler, cuire, déguster — filmé par nos guides sur la route.
Avis clients vérifiés
— réservations directes vérifiées
Avis recueillis auprès de clients ayant réservé cette excursion directement chez nous. Publiés dans les 24 h suivant l'excursion, toutes les notes sont publiées.
—
★★★★★
Avis des plateformes de réservation
Également appréciés sur GetYourGuide, TripAdvisor & Google
Extraits directs de clients ayant réservé via des plateformes tierces. Liés à l'original.
5.0★ GetYourGuide · 105
5.0★ TripAdvisor · 3
5.0★ Google · 1
🌍
Phillip Alexander H
★★★★★
All participants were super relaxed, the provider very friendly. Taste maybe not the best burek ever but it was delicious and homemade from therefore highly recommended.
avril 2026 · Tripadvisor
🇮🇪
Etiany
★★★★★
I had an amazing experience in this burek cooking class! The whole process was not only fun but also surprisingly easy to follow. A huge part of that was thanks to our wonderful teacher, Slađana. She explained every step so clearly and patiently that even beginners like me felt confident throughout the class. Slađana has a very warm and encouraging teaching style, which made the atmosphere relaxed and enjoyable. She broke everything down into simple steps, making what seemed complicated at first actually very manageable. What an incredible surprise 🙂
avril 2026 · GetYourGuide
🇮🇪
Sarah
★★★★★
We had an amazing time with Slađana, she was a great teacher and brought lots of fun and good vibes to the activity - the burek was delicious too!!
avril 2026 · GetYourGuide
🌍
Barbara J
★★★★★
We did the burek masterclass yesterday and had a great time. The instructors actually ran the class just for the two of us, which was really generous and made it very relaxed. They were incredibly friendly and patient and shared lots of helpful tips on stretching and working the jufka (dough) so we can recreate it at home. After the class the restaurant baked the burek for us. It turned out delicious and made for a great dinner with a salad and some drinks. They also shared photos, videos and several traditional Bosnian recipes with us afterwards. A really fun and relaxing evening activity to do in Mostar and a great way to learn about traditional Bosnian food.
mars 2026 · Tripadvisor
🇳🇱
Mark
★★★★★
We had a great time during this class. Thank you, Amina!
octobre 2025 · GetYourGuide
Sélection récente affichée · 105 avis vérifiés au total.
FAQ
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec le cours de cuisine bosnienne plus long ?
C'est un cours du soir court et ciblé, 2 heures consacrées au seul burek (début à 18h) — parfait si vous manquez de temps ou si vous ne voulez que le plat emblématique. Notre [cours de cuisine bosnienne complet](/fr/cours-de-cuisine-bosnienne/) dure 3 heures à partir de 17h et couvre quatre plats (burek, japrak, dolma, hurmašice) avec un repas en 3 plats — à privilégier si vous voulez aller plus loin.
Parmi quelles garnitures puis-je choisir ?
Quatre garnitures classiques : **viande** (bœuf haché et oignon — le sirovo d'origine), **fromage** (sirnica — fromage blanc frais), **épinards** (zeljanica) ou **pommes de terre** (krompiruša). Vous choisissez à votre arrivée. Prévenez-nous à l'avance pour les versions halal ou végétaliennes.
Est-ce vraiment 2 heures au total ?
Oui — de l'arrivée à l'assiette, de 18:00 à 20:00 environ. Boisson de bienvenue et introduction 15 min, étirement de la pâte ~30 min (plus rapide qu'on ne le croit), garnissage et roulage 15 min, four 20 min, puis un repas à table tout en tranquillité. Le programme est dense, mais on ne se presse pas.
Où se déroule le cours ?
Au **Food House Mostar** — c'est là que nous animons nos cours de cuisine. Vous venez sur place, sans prise en charge à l'hôtel. L'adresse exacte vous est envoyée à la confirmation de réservation ; accessible à pied depuis n'importe quel hébergement de la vieille ville.
Taille du groupe ?
Petit — de 2 à 8 personnes par session. Chacun met la main à la pâte et repart avec son propre burek à déguster.
Végétarien / végétalien / halal ?
Les garnitures fromage, épinards et pommes de terre sont végétariennes. Version végétalienne possible avec du fromage végétal — prévenez-nous 24 h à l'avance. Viande halal sur demande ; à défaut, le bœuf servi par défaut n'est pas halal.
Annulation gratuite ?
Oui — remboursement intégral jusqu'à 24 h avant le cours. Réservez maintenant, réglez plus tard.
Dans quelle langue se déroule l'excursion ?
Langue de l'excursion : anglais. D'autres langues peuvent être disponibles sur demande pour les excursions privées, sous réserve de disponibilité et de confirmation écrite.
Réservation & conditions
Comment fonctionne la réservation
Annulation gratuite
Annulez jusqu'à 24 heures avant le départ pour un remboursement à 100 %. Moins de 24 heures avant et non-présentation : non remboursable. Problèmes de météo ou de chauffeur de notre côté : remboursement à 100 % ou report gratuit.
Payez comme vous voulez
Payez la totalité en ligne via Monri (Visa / Mastercard / Amex). EUR ou BAM acceptés. Reçus toujours fournis. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.
Confirmation en 60 secondes
Réservation confirmée par e-mail en 60 secondes. Message WhatsApp de votre guide la veille avec les détails de la prise en charge et les prévisions météo.
WhatsApp 24h/24 et 7j/7
Questions sur la réservation, changements de prise en charge, demandes de dernière minute — écrivez-nous sur +387 61 209 388. Une vraie personne, un vrai chauffeur, réponse généralement en moins de 5 minutes.
À partir de €20
€20 total