🇬🇧
Gruffudd
★★★★★
Really unique expreince in mostar - a wonderful time in a really nice resteraunt. Sladana was really helpful and friendly!
aprile 2026 · GetYourGuide
1 / 5 foto
Cancellazione gratuita
Corso di burek a Mostar — arrotola, cuoci, gusta
★★★★★ 5.0 · 105 recensioni verificate · 2h · Walk-in at Food House Mostar
Operatore autorizzato
Ministero del Turismo della FBiH
Cancellazione gratuita
Fino a 24 h prima
Conferma immediata
In 60 secondi
Pagamento sicuro
Visa, MC, Amex tramite Monri
12+ anni di esperienza
Gente del posto di Mostar · in inglese
Durata
2h
Prelievo
Il tuo hotel, Mostar
Gruppo
Max 8 ospiti
Lingua dell'escursione
Inglese
Altre lingue possono essere disponibili su richiesta per le escursioni private, in base alla disponibilità della guida e a conferma scritta.
Risposta rapida
Arrotola il tuo burek con una nonna di Mostar in 2 ore. Sessione serale a partire dalle 18:00. Bevanda di benvenuto, stesura della pasta a mano, pasto appena sfornato, scheda ricetta da portare a casa. Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima. Conferma in 60 secondi.
Cosa vivrai
Due ore. Un burek. Fatto da te.
Il burek è il piatto per cui ogni nonna bosniaca è famosa, e quello che la maggior parte dei viaggiatori non immagina di poter imparare in due ore di sera.
Questo corso è la versione breve: una pasta, un ripieno, un forno, un pasto condiviso alla fine. Niente giochi di itinerario, niente vendite aggiuntive, niente autobus. Arrivi alle 18:00, stendi la pasta finché non diventa translucida, la farcisci e l’arrotoli, cuoce per 20 minuti, mangi ciò che hai fatto. Scheda ricetta all’uscita.
Lo teniamo al Food House Mostar, il nostro spazio per i corsi di cucina in città. Nessun prelievo in hotel — vieni tu da noi. Gruppo limitato a 8 persone così tutti hanno spazio a tavola e imparano il gesto della stesura della pasta uno a uno.
Scegli carne (l’originale — manzo macinato e cipolla), formaggio (la seconda colazione più ordinata a Mostar), spinaci o patate al tuo arrivo. La pasta filo arrotolata a mano è ciò che distingue il burek da qualsiasi cosa tu possa comprare al supermercato — una volta che l’avrai fatta, riconoscerai ovunque le imitazioni da supermercato.
Bevanda di benvenuto, corso interamente pratico, pasto appena sfornato servito con yogurt, caffè o rakija dopo, scheda ricetta da portare a casa. 2 ore, inizio in serata alle 18:00.
Se hai più tempo, il corso di cucina bosniaca completo dura 3 ore a partire dalle 17:00 e copre quattro piatti con un pranzo di 3 portate.
Itinerario
La tua giornata, tappa dopo tappa
17:50
Arrivo al Food House Mostar
Raggiungi il Food House Mostar — il luogo dove teniamo il corso di burek. Il corso inizia alle 18:00, ti preghiamo di arrivare per le 17:50.
18:00
Bevanda di benvenuto + introduzione
Bevanda di benvenuto (analcolica o rakija — scegli tu) e introduzione di 5 minuti al burek: da dove viene, in cosa si distingue dal börek di altri Paesi, perché la pasta filo stesa a mano fa tutta la differenza.
18:15
Stendi la pasta
Impara il gesto che trasforma una piccola palla di pasta in una sfoglia sottile come la carta che ricopre tutto il tavolo. Le tue mani, la nostra farina, la nostra nonna che osserva da vicino.
18:45
Farcisci, arrotola, cuoci
Scegli il tuo ripieno — carne, formaggio, spinaci o patate — farcisci la pasta filo, arrotolala a spirale nella teglia rotonda. In forno per 20 minuti.
19:30
Pasto a tavola
Mangia ciò che hai preparato. Servito con yogurt — come fanno gli abitanti del posto. Caffè o rakija per finire.
19:50
Scheda ricetta da portare a casa
Una scheda ricetta stampata con il metodo del burek adattato alle cucine casalinghe, per poter continuare. (Piccolo segreto: la maggior parte delle persone non ha un forno saç, ma un forno normale ci si avvicina.)
Momenti autentici
Foto di veri viaggiatori
Cosa è incluso
- Bevanda di benvenuto (rakija o analcolica)
- Tutti gli ingredienti (farina, ripieno carne / formaggio / spinaci / patate, yogurt)
- Corso pratico tenuto da un preparatore di burek locale
- Grembiule (in prestito per la sessione)
- Pasto a tavola — mangia il burek che hai fatto
- Caffè o rakija dopo il pasto
- Scheda ricetta stampata da portare a casa
Non incluso
- Nessun prelievo in hotel — il punto d'incontro è il Food House Mostar (indirizzo inviato alla conferma di prenotazione)
- Mance per l'ospite (gradite, non attese)
Cosa portare
Abiti comodi che possano sporcarsi, scarpe chiuse e appetito. I grembiuli sono forniti.
La tua guida
Conosci Armel
Nato a Mostar · 17 anni di esperienza · escursioni in inglese
Armel è cresciuto a due strade dallo Stari Most. Organizza escursioni dal 2009; prima lavorava come formatore in ONG locali di pace e riconciliazione dopo la guerra. Chiedigli qualsiasi cosa — sulla guerra, il cibo, la musica. Avrà un'opinione e probabilmente una storia per sostenerla.
Bosniaco Inglese
Uno sguardo dietro le quinte
Ecco com'è una giornata in escursione con noi 🇧🇦
Uno sguardo di 60 secondi su Corso di burek a Mostar — arrotola, cuoci, gusta — filmato dalle nostre guide lungo il percorso.
Recensioni verificate degli ospiti
— prenotazioni dirette verificate
Recensioni raccolte da ospiti che hanno prenotato questa escursione direttamente con noi. Pubblicate entro 24 h dall'escursione, tutte le valutazioni vengono pubblicate.
—
★★★★★
Recensioni dalle piattaforme di prenotazione
Amati anche su GetYourGuide, TripAdvisor e Google
Estratti diretti di ospiti che hanno prenotato tramite piattaforme di terze parti. Collegati all'originale.
5.0★ GetYourGuide · 105
5.0★ TripAdvisor · 3
5.0★ Google · 1
🌍
Phillip Alexander H
★★★★★
All participants were super relaxed, the provider very friendly. Taste maybe not the best burek ever but it was delicious and homemade from therefore highly recommended.
aprile 2026 · Tripadvisor
🇮🇪
Etiany
★★★★★
I had an amazing experience in this burek cooking class! The whole process was not only fun but also surprisingly easy to follow. A huge part of that was thanks to our wonderful teacher, Slađana. She explained every step so clearly and patiently that even beginners like me felt confident throughout the class. Slađana has a very warm and encouraging teaching style, which made the atmosphere relaxed and enjoyable. She broke everything down into simple steps, making what seemed complicated at first actually very manageable. What an incredible surprise 🙂
aprile 2026 · GetYourGuide
🇮🇪
Sarah
★★★★★
We had an amazing time with Slađana, she was a great teacher and brought lots of fun and good vibes to the activity - the burek was delicious too!!
aprile 2026 · GetYourGuide
🌍
Barbara J
★★★★★
We did the burek masterclass yesterday and had a great time. The instructors actually ran the class just for the two of us, which was really generous and made it very relaxed. They were incredibly friendly and patient and shared lots of helpful tips on stretching and working the jufka (dough) so we can recreate it at home. After the class the restaurant baked the burek for us. It turned out delicious and made for a great dinner with a salad and some drinks. They also shared photos, videos and several traditional Bosnian recipes with us afterwards. A really fun and relaxing evening activity to do in Mostar and a great way to learn about traditional Bosnian food.
marzo 2026 · Tripadvisor
🇳🇱
Mark
★★★★★
We had a great time during this class. Thank you, Amina!
ottobre 2025 · GetYourGuide
Mostriamo una selezione recente · 105 recensioni verificate in totale.
FAQ
Domande frequenti
Qual è la differenza tra questo e il corso di cucina bosniaca più lungo?
Questo è un corso serale mirato di 2 ore dedicato solo al burek (inizio alle 18:00) — perfetto se hai poco tempo o vuoi semplicemente il piatto iconico. Il nostro [corso di cucina bosniaca completo](/it/corso-cucina-bosniaca/) dura 3 ore a partire dalle 17:00 e copre quattro piatti (burek, japrak, dolma, hurmašice) con un pranzo di 3 portate — preferibile se vuoi approfondire di più.
Tra quali ripieni posso scegliere?
Quattro ripieni classici: **carne** (manzo macinato e cipolla — il sirovo originale), **formaggio** (sirnica — formaggio bianco fresco), **spinaci** (zeljanica) o **patate** (krompiruša). Scegli al tuo arrivo. Avvisaci in anticipo per le modifiche halal/vegane.
Sono davvero 2 ore in totale?
Sì — dall'inizio al piatto, dalle 18:00 alle 20:00 circa. Bevanda di benvenuto + introduzione 15 min, stesura della pasta ~30 min (più veloce di quanto pensi), farcitura e arrotolamento 15 min, forno 20 min, poi un pasto a tavola senza fretta. Serrato, ma senza correre.
Dove si svolge il corso?
Al **Food House Mostar** — il luogo dove teniamo i nostri corsi di cucina. Si arriva in autonomia, nessun prelievo in hotel. Indirizzo esatto inviato alla conferma di prenotazione; raggiungibile a piedi da qualsiasi alloggio della città vecchia.
Dimensione del gruppo?
Piccolo — da 2 a 8 persone per sessione. Tutti mettono le mani in pasta, tutti tornano con un burek finito da gustare.
Vegetariano / vegano / halal?
I ripieni di formaggio, spinaci e patate sono vegetariani. Versione vegana con formaggio vegano — ti preghiamo di avvisarci 24 h prima. Carne halal disponibile su richiesta, altrimenti il manzo di default non è halal.
Annullamento gratuito?
Sì — rimborso totale fino a 24 h prima del corso. Prenota ora, paga dopo.
In che lingua si svolge l'escursione?
Lingua dell'escursione: inglese. Altre lingue possono essere disponibili su richiesta per le escursioni private, soggette a disponibilità e conferma scritta.
Prenotazione e condizioni
Come funziona la prenotazione
Cancellazione gratuita
Cancella fino a 24 ore prima della partenza per un rimborso del 100%. Entro 24 ore e mancata presentazione: non rimborsabile. Problemi di meteo o di autista da parte nostra: rimborso del 100% o riprogrammazione gratuita.
Paga come preferisci
Paga l'intero importo online tramite Monri (Visa / Mastercard / Amex). Accettiamo EUR o BAM. Ricevute sempre fornite. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima.
Conferma in 60 secondi
Prenotazione confermata via e-mail entro 60 secondi. Messaggio WhatsApp dalla tua guida il giorno prima con i dettagli del prelievo e le previsioni del tempo.
WhatsApp 24/7
Domande sulla prenotazione, modifiche al prelievo, richieste dell'ultimo minuto — scrivici su +387 61 209 388. Una persona vera, un autista vero, risposta di solito entro 5 minuti.
Da €20
€20 totale